Stari Mikanovci i ove su godine okupili proizvođače i ljubitelje jednog od najprepoznatljivijih slavonskih suhomesnatih proizvoda. Održana je XIII. Nacionalna šunkijada, manifestacija koju uz svesrdnu pomoć Općine Stari Mikanovci organizira Stočarska udruga „Utvaj“, a koja već trinaest godina čuva tradiciju proizvodnje slavonske šunke i promovira domaće proizvode.
U konkurenciji šunki od mesnih pasmina i križanaca najviše bodova osvojio je Antun Galić, obrt Palače iz Piškorevaca (47,2 boda), dok je drugo mjesto pripalo Prasećem butiku iz Vinkovaca (46,4). Treći je bio Josip Peulić iz Cerne s 44,8 bodova.
U kategoriji šunki od crnih slavonskih svinja pobjedu su odnijele Mesnice Karlović d.o.o. iz Kuševca s 47,8 bodova. Drugo mjesto osvojio je Syrmia j.d.o.o. iz Vukovara (47,6), a treće Sin ravnice d.o.o. iz Čreta Viljevskog (46,8).
Općinski načelnik Mario Milinković:
– Iza svake prave slavonske šunke stoje vrijedne ruke, znanje, strpljenje, vrijeme i ljubav prema očuvanju tradicijskih receptura.
Nacionalna šunkijada već trinaest godina okuplja proizvođače, pronosi dobar glas Starih Mikanovaca i čuva ovaj prepoznatljivi suhomesnati specijalitet našega kraja.
KOMPLETAN POREDAK
Šunke od mesnih pasmina i križanaca:
-
Antun Galić, obrt Palače, Piškorevci – 47,2 boda, zlato
-
Praseći butik, Vinkovci – 46,4 boda, zlato
-
Josip Peulić, Cerna – 44,8 bodova, srebro
-
Družba d.o.o., Babina Greda – 44,6 bodova, srebro
-
Poljo-Davor d.o.o., Lužani – 44 boda, srebro
-
Katarina Galić, obrt Palače, Piškorevci – 43,4 boda, srebro
-
Ivica Liščević, Nijemci – 42,4 boda, srebro
-
Panonis d.o.o., Slavonski Brod – 42,4 boda, srebro
-
Bebrinka d.o.o., Donja Bebrina – 42,4 boda, srebro
-
OPG Bučić Ivan, Donja Pištana – 38,4 boda, bronca
-
OPG Dragan Modić, Bošnjaci – 36 bodova, bronca
Šunke od crnih slavonskih svinja:
-
Mesnice Karlović d.o.o., Kuševac – 47,8 bodova, zlato
-
Syrmia j.d.o.o., Vukovar – 47,6 bodova, zlato
-
Sin ravnice d.o.o., Čret Viljevski – 46,8 bodova, zlato
-
Mesnice Karlović d.o.o., Kuševac – 46,4 boda, zlato
-
Mesnice Karlović d.o.o., Kuševac – 45,4 boda, srebro
-
Mesnice Karlović d.o.o., Kuševac – 45,2 boda, srebro
-
Josip Vinković, Bošnjaci – 45 bodova, srebro
Nacionalna šunkijada iznova je pokazala koliko je tradicija proizvodnje šunki snažno ukorijenjena u Slavoniji i koliko domaći proizvođači ulažu u očuvanje kvalitete i tradicijskog načina proizvodnje. Čestitke svim sudionicima, kao i organizatorima na perfektnoj organizaciji!